世界遺産・白神山地の水で作られる!青森県・深浦産米 ■

 
■ 産地の概要
 
青森県深浦町は、青森県の西南部に位置し、目の前は雄大な日本海、背後を未だ手つかずの大自然が残る「世界遺産白神山地」に抱かれた町です。また、深浦町の稲作水田は抜群の水質を誇る「世界遺産白神山地の源流・追良瀬川」を筆頭とする源流河川や湧水などの伏流水を直接の水利とし、周囲を山と海に囲まれた中山間地域独特の錯雑した地形により水田面積の95%以上を綺麗な水を保ち食味の良いお米を作るのに最適な棚水田で形成されています。米産地としての規模は小さいものの関連書籍等では高食味ランク地区として紹介されています。 また、錯雑した地形と地域の特性上、作付面積が20aから200a程の小規模な生産者が多く、「はさ掛・棒掛」などの自然乾燥も盛んで水田のほとんどが山側に位置する棚水田で白神山地から注がれる清らかな水を汚すことがなく利用できる環境で水稲栽培が行われています。
 

 

 

       

★ 白米・玄米 「あきたこまち・つがるロマン」
このお米は、世界遺産・白神山地からの清らかな水の恵みで育てた「青森県深浦町産の品質の高い玄米」を原料とした」お米です。
    

【 平成26年 青森県・深浦町産 】

 

 

   

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