■■ 世界遺産・白神山地と八甲田連峰の雪解け水で醸す、青森県・津軽の地酒 ■■

last updated on 2017,11,6

 

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青森県津軽の地酒・のろきち商店

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世界遺産・白神山地の恵み!深浦の米!
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青森津軽の地酒紹介

可憐な吟香となめらかな味わい

純米大吟醸白神のしずくは、白神山地から湧き出た水を仕込み水とし造られます。吟醸香が可憐に漂い、辛口ながらもなめらかな味わいを持つ酒です。

●尾崎酒造・鰺ヶ沢


神の座・大吟醸は、白神山地から湧き出た水を仕込み水とし造られます。この酒は、森繁久彌氏が大変気に入り命名した酒で、気品のある果実香が清らかに漂い、味わいのバランスが良く、ほのかな苦味が後味を引き締める酒です。

●尾崎酒造・鰺ヶ沢

神の座・大吟醸


純米酒 じょっぱり

純米酒・じょっぱりは、青森県産のむつほまれで造られる酒です。銘柄の由来は津軽弁で、「意地っ張り、頑固者」と言う意味です。淡麗な口当たりと、なめらかな喉越しでやや辛口、幅広く楽しめる酒です。

●六花酒造・弘前


明ヶ鳥・原酒は、天然の肥料と自然農法により栽培した米と岩木川を水源とした水を使用し、大寒仕込みの低温長期「モロミ」でじっくりと発酵させ造られます。さわやかな香りと口当たりのまろやかさが特徴の原酒です。

●長内酒造・稲垣

明ヶ鳥 原酒

 

 深浦町・特産品情報 

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青森県津軽深浦産の天然わかめだけを原料とし、食べやすい、麺タイプに仕上げました。カルシウムやミネラルを含み、低カロリーなので、ダイエットやカロリーを制限している方には最適な食品です。■ふかうら開発■

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